家乡的柳絮

早春二月，大地复苏，一场春雨，滋润万物，闲暇漫步到城西流碑亭，沿着蜿蜒小路拾阶而上，来到赵树理文学馆。望着塄崖上金黄的迎春花，溪边垂柳吐绿，南燕筑巢衔泥，有两个年近半百的妇人在树边摘柳絮。顿时勾起了儿时在家乡赤脚爬树，摘柳絮，做柳哨，掏鸟蛋，剜野菜的趣事。

小时候家乡的村外边有几棵大柳树，春天的这个时候树上挂满了柳絮，山坡上能看到各种各样的野菜。每天下午放学后，孩子王就领我们比赛爬树，掏鸟蛋玩。女孩子们则在树前的山坡上剜野菜。

记得爬树最快的就属孩子王铁蛋啦，只见他来到树下把两只鞋乒乓一甩，光着脚丫蹭，蹭，蹭，一会工夫就到了树梢。然后伸手在喜鹊窝里掏蛋，一边掏还一边得意地数着：一个，两个，三个，把我们几个小笨猴在树下眼谗的直喊：铁蛋哥，给我掏一个，给我掏一个。

接下来就是做柳哨，把筷子粗细的嫩柳枝折成十几公分长短，用手亲轻轻扭动枝条外面的嫩皮，把外皮全部扭松后，把里面的白筋骨抽出来，光剩下外面的空骨筒，用小刀把空骨筒截成一二寸长的几段，再仔细地把一头顶端的绿皮削掉，这时嘴里还要发出咯，咯，咯，象母鸡一样的叫声。铁蛋说：这是念咒语不然的话做成的哨子吹的不响。一会工夫，柳哨做好了十几只哨子嘟，嘟，嘟，喔，喔，喔吹起来别提多美啦。

当然，玩的过程中谁也没有忘记往自己的小竹篮里采柳絮，正是青黄不接的时候，柳絮采回去是要当菜吃的。嫩绿的柳枝上一丛丛冒出许多小绿叶，绿叶中间托着一个枣核大小的细长园球，这就是柳絮。一手抓住柳枝，另一只手从上往下一搂，一把柳絮便到手啦。小伙拌们仨仨俩俩象小猴子一样爬到几棵大柳树上嘴里吹着柳哨，两手不停地采搂柳絮。

正月里县文工团刚在前村唱罢歌剧《小二黑结婚》前面山坡上的女孩子们边剜野菜边学唱着：清粼粼的水来，兰格莹莹的天。南山低来北山高，遍地野菜长得好，左手挎着竹篮篮，右手拿着剜刀。

把柳絮采摘回来后洗净，放到锅里煮，锅开了还要再煮半个小时以上才行，煮好后捞出来再放到盆里用冷水泡四个小时以上，这中间要换三次水。这样处理过的柳絮就一点苦味都没有了。

泡制好的柳絮可以炒着吃，也可以和玉米面花椒盐拌在一起放在笼屉里蒸着吃，撒上花椒盐各种调料和小磨香油凉拌上更是下酒的好菜。吃到嘴里特别筋道，很有嚼头。

在六十年代，无论农村和城市大多数家庭都非常贫穷，每年一到开春，柳絮，榆钱，甜苣，灰条等各种不花钱的野菜都会摆到各家的餐桌上。多少年来村口的几棵大柳树一直默默无闻地为村里人做着无私的贡献。我也没有忘记家乡的柳絮，柳汁曾经陪拌我长大。

随着人民生活水平的提高，八十年代以后这些东西已经很少有人吃了。不过我每年春天都要抽空到城外去采摘些柳絮，这不光是为了尝鲜，它还能换起我很多童年的美好回忆。

如今到处都在提倡食用绿色食品，柳絮完全可以说是正宗的全天然绿色食品。现在包装精致身价百倍的柳絮不仅摆在超市的货架上，而且登上了酒店的大雅之堂。

柳絮还有很多药理功能：可以生津，化痰，败火直接喝熬柳絮的水还可以治疗各种毒疮，火疖等。

童年的回忆是幸福的，美好的，令人陶醉的，小时候看过大师写的歌剧《小二黑结婚》。六二年参军后在晋城武警支队，因我爱好写东西，曾有幸让时任晋城县委副书记的赵大师给修改过通讯稿。

如今站在大师的塑像前，却再也伶听不到大师的教诲了。瞻仰着大师的塑容，望着四周的垂柳不由得吟诗一首，即缅怀大师，也献给我难忘的童年。

流碑馆里仰文豪，

太行金声振玉涛。

损落霜秋含恨去，

悲凄春雨泪啼号。

童年忆事叫人醉，

绿柳新枝絮弄骚。

似闻小芹又再唱，

南山低来北山高。