千杯不醉

相信在外交际的朋友，特别在中国这个地方，有一样本领是自己必须要具备的，不错，就是喝酒。对于这个喝酒，佛家一般不主张。倒不是因为喝酒本身，而是因为过量的饮酒会导致人们神志不清，以至于出现各种犯戒犯法的行为，造下各种恶业，这才是佛教不提倡饮酒的原因。看到这里，也许你会想，既然佛教这样说法，那今天为什么要来写喝酒？看看题目，是不是要教我们喝酒不醉的秘技？哈哈，的确，我这个标题一定会让很多读者这样想的。当然，我今天肯定不会是来和你探讨如何能够千杯不醉的所谓的秘技的，我是另有话说。

如果你经常吃桌饭，而且多要喝酒，那么你会发现：在酒桌上有些人一喝酒就脸红，而有些人怎么喝都能喝，他就只是出汗。有没？然后前面一类人脸涨得通红，摆摆手连说不行了不行了，他是真的喝不了。那么后面一类人就不同了，边喝酒边出汗，一点没有不能再喝的意思。有没？

人与人的这种差别，不是因为前面一类人喝酒喝得不多，后面那类人喝酒喝得多，并不是这么回事，而是这两类人的身体特质不同，这才是关键。什么叫身体特质不同呢？不是强壮不强壮，这跟强壮与否没有太大的关系，而是跟身体里的一种物质有关，我们称他作：“酶”。这个东西很神奇，他在很大程度上决定了这两类人的喝酒状态。当然，具体是什么酶我这里就不提了。

大家都知道，酒里的酒精就是乙醇了，一喝酒就脸红的人，他们体内有一种高活性的酶（我暂且称他做酶A），这种酶能把乙醇迅速转化为乙醛，然后乙醛却不能及时排出体外，因此引起脸红。而那些边喝酒边出汗而且丝毫没有喝醉迹象的人，他们体内除了有酶A之外，还有另一种高活性酶，酶B，这种酶能把乙醛再转化为乙酸然后通过汗的形式排出体外。

也就是说，酒一进入他们口中，乙醇通过酶A转为乙醛，乙醛又通过酶B转为乙酸，这个过程因为酶的高活性而迅速转化，就像工厂流水线一样一道道工序下去，最后的表现就是“汗大量释放，酒依然能喝”。这类人也就是我们所说的酒篓子，千杯不醉也就是那种人。

说到这里，也许你还会提一类人，不错，就是还有这样一类人：他喝酒吧，脸色是越喝越白，不脸红，也不发汗。有没？呵呵，小鬼我就是属于这种。以前喝酒，不管红的白的，脸色就是没反应，汗也不会出。对于这样的人，我们一般都认为他们也很能喝，因为是“白脸”，没反应嘛。其实，这类人才是最危险的。为什么？脸红的人大家不会劝酒，他自己也知道喝不多；发汗的人本身就很能喝；剩下的白脸就处于不上不下的尴尬境地了。

脸虽说没有反应，但恰恰是这个“没有反应”，就可以让自己在不知不觉中突然醉翻。这个就很恐怖，因为没有预警。就像突发事故或灾难一样，事先没啥征兆，等爆发的时候，已经来不及了。另外，自己也不知道自己的底子，或者说已经喝到什么程度了，所以真的很麻烦。这类人通常靠体液来稀释酒精，身体壮大的人能喝多些，身体瘦小的人相对就少些。比如北方人身材大点，也比南方人喝得多点。这里就跟身体强壮与否有关系了，因为他是靠体液，前面所提的两种酶，他们体内都没有。

如果说能对付一桌人是你后天努力练酒的结果的话，那么“千杯不醉”就是天生我才了。记住，从这里你也可以引申开去：每个人都是不一样的，特质，还有因缘。所以，还是老话，用不着去羡慕别人，做好自己，即可。