春日茶山行

今年春早，昨日一场春雨下得满山葱绿。望着远处的山，让我想起了几年前去茶山的往事。

那年清明刚过，几位同事约我乘车前往紫阳茶叶研究所去转转，一听上茶山，我便悻然应允。

那年高速公路还没修。那日，虽是雨过放晴的日子，山里的雾却浓着，远点的山依然被雾缠绕着，远远望去，隐隐的有点模糊。太阳的光辉穿过树丛，照射着小草叶片托住的露珠，犹如水晶一般晶莹剔透。路随山形，车随路行。因山间公路盘道太多，车的屁股左摇右摆，一路上跳起了摇摆舞。山连绵着，一山连着一山，一岭接着一岭，刚过洪山，就有两位同事晕了车，脸色煞白，连忙让司机停了车，两位同事抢急几步于路边草丛中，俯身张口“咯汪、咯汪”地吐出胃里食物。惊得近旁矮树上的鸟儿魂飞魄散，振翅飞向他方。我们几个也随机下车，在山间做深呼吸。有同事在路边的杂草从中发现了几株野生的蕨根菜，立马齐根折断，捋顺整齐，如获至宝似的收于手中。一路上我们走走停停，边走边玩，安康至紫阳茶叶研究所一路竟行了4个多小时。

来到茶叶研究所，我等一行被张副所长直接领进了研究所“供奉”奖状和奖杯的大厅。大厅中央一线儿排列着几张涂着红油漆的木质茶几，一圈藤椅成长框型把茶几围在其中。我们分两排面对面入坐。俄顷，一位穿着中式服装的姑娘，拖一只木质茶盘走来，茶盘内分两排摆放着八只透明的玻璃杯，杯底卧着一撮儿绿茶，姑娘将茶盘放在茶几上，又转身取来暖水瓶，依次将沸水款款注入八只杯中、水至八成，再看那杯中之物，少许卧在杯底，其余皆如银针般垂直、悬浮于水面，腾起丝丝细烟，飘散缕缕幽香。我曾于书中得知湖南供品茶“君山银针”，之特色，眼下对照，心里暗忖：此茶也非我等工薪族日常消费之物，价格定然不菲。果然，张副所长介绍说：“这是正宗的清明茶，前几天才采摘赶制加工而成。每市斤售价千元以上。”当年的上千元就是我等的月收入。

品过了正宗的清明茶，张副所长又带我们去参观茶园。一路青石铺就的台阶，路的两旁是一层层梯田，梯田里是一株株蘑菇状的茶树，远远望去犹如绿浪一般起伏。采茶的姑娘和小伙子们正忙于采摘鲜叶。一同去的女同事置身在这|“绿浪”里心也热了起来，自主伸手摘下一撮撮鲜叶，放进了采茶姑娘的茶篓里，自以为帮了人家点小忙，实际上却帮了倒忙——害得采茶姑娘又一片片挑选，将不合格的叶片又摘了出来。原来采茶也是有讲究的，要想制成精美的成品茶，首先要采摘大小基本一致的鲜叶，然后，方可进入加工程序。

离开茶园，张副所长又带我们走进了制茶车间。没想到制茶的工序还不少呢！首先是采摘，然后是凉叶，接下来是杀青、揉捻、烘干、理条、挑选，经过这诸多的工序后，方可将一片片鲜叶制成精美的成品茶。平日里我们这些喝茶的人谁去想象一片茶叶的制作过程呢？那日得见真是长了见识。

茶山还真是个好去处。春日里，置身茶山之上，放眼满目青绿，倍感空气格外清鲜。置身茶树从中，即使不喝茶水，掐一片茶树上翠绿鲜嫩的茶树叶，用指轻捻，然后放在鼻下吸吸气，顿时就会感到清香之气通透全身，整个人仿佛都清爽了许多，不由得让人感叹：茶山不恋人，人自恋茶山！

听同事讲张副所长是地道的紫阳人，家在县城，却恋着茶山，很少回家。怪不得。