吃的学问

记得小的时候，放学的路上鼻子会出奇的好使，肚子也会因为各种不同的，出自沿路院落的各种香味变换咕咕噜噜的响声。每每回想起来都是觉得那时候的饭菜真是很香啊！

所谓美食，古来分成众多菜系，又有南甜北咸东辣西酸也以不同地域各具特色，现今，流通日益广范围覆盖，从原来的下关东，走西口，飘南洋变成了无局限大流通，同时，无论是大都市还是沿边小城都可以找到具有异域风情的小餐美味，如果只是为了一饱口福，那肯定是会让食者满意而归。

这些年，吃过很多不同地方的风味，也品味过众多菜系的精品，可真正静下来回味时好像都没有太深的记忆，如是这样就对自己的身体，由头到脚的产生了怀疑！“为什么会对小时候放学路上的香味如此念念不忘？”

啊！是故乡的味道吧！那香味已经是一种思维慢慢随着成长浸润进骨髓，她是用别的气味无法替代的初恋，说是美食印象倒不如说是思乡情结更加恰当，记得央视有一套节目叫做《舌尖上的中国》，看过几辑，这感觉更是强烈了，吃！一个温馨的有着悠远历史的词，也涵盖着一种情结，一种文化，渗透进每一个人的心底深处，让我们对很多事情生出了学问。那就是味道！一个人的味道，一个家的味道！和故乡的味道！醇厚香远始终在我们的心间。