腊八粥

浓浓的一碗，腾着热气，飘着米香。吃在嘴里软软的，黏黏的，甜甜的，香香的，暖暖的。只要你吃上一碗，就会满齿留香，浑身暖热，把数九寒天的煞人寒气一扫而光。

腊月初八的粥，也就是腊八粥，是不能少于八样的，有小米大米黑米香米糯米，黄豆绿豆黑豆红豆蚕豆豌豆豇豆花生豆，还有大枣桂圆百合冰糖等等等等，只要是地里长的，树上结的，在腊月初八的这一天都可以拿来一股堆的放进锅里煮成粥，就是腊八粥了。真是个个营养，样样吉祥。甜美的日子是冰糖，红火的光景大红枣来帮忙，莲子象征着母子连心，孝顺是中华民族所弘扬，百合洁白预示着纯洁的爱情夫妻牵手恩爱长，桂圆是团团圆圆富贵安康，大米小米黄豆绿豆是丰收的果实，希望来年五谷丰登国富民强。

记得小的时候，腊月初八那天，母亲总会早早的起来煮上一大锅腊八粥，腊八粥是很难煮的，不仅费时还很有讲究，火太大了不行，火太小了也不行，掌握火候是很重要的，先大火烧开，十分钟左右改用小火慢慢的熬，待到水米交融时，就要用勺子不停的搅动，以免扒底糊锅。大概四十分钟左右，一锅黏黏的稠稠的飘着香气的腊八粥就煮好了。再切上一盘自家腌制的大萝卜。那真是喝一口香喷喷，吃一块脆生生。

后来上学工作，虽然年年也喝腊八粥，但总不及母亲煮的腊八粥香甜有滋有味，更不及母亲煮的腊八粥喝到肚里那暖暖呼呼的感觉，那感觉是暖心暖肺暖肝。