食品，你如何让百姓安心？

食品药品的假、伪、劣、毒等安全问题似乎已经是无孔不入、无毒不在了，联想到今年3月份的双汇瘦肉精，到8月份的沃尔玛假绿色猪肉，紧接着的地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头、皮革胶囊、有毒牛奶......关乎亿万老百姓生命健康的食品药品安全事故层出不穷，这无不引人惊叹，发人深思！

民以食为天，在中国，中华民族是一个最关心“吃”、最讲究“吃”的民族，但诸多食品药品安全事件的发生，致使老百姓对食品药品失去信心，对食品药品企业失去信赖，对监管部门失去了信任，一系列的信誉危机、信任危机、信仰危机随之而来，现在老百姓买食品药品的时候都是精心细挑，吃的时候都小心翼翼，惟恐一不小心引菌入口，惹病上身，大家都不敢开放心饮食，这是百姓之不幸，抑还是企业、政府之不幸？其实，老百姓之慎心、担心和失心，也是无不没有理由的。在诚信缺失、良心沦丧、道德滑坡的时下，还有多少安全保障、诚信体系可以令老百姓放心而信任呢？基于此，笔者认为应从公民、企业、政府三个层面来重塑、重建、重管。

道德是基石，笔者认为当前正是广东精神传遍、重塑的大好机遇之际，首先要抓好社会公民的道德重塑，大力抓好每个社会成员的社会公德、职业道德、家庭美德的教育和建设，增强道德意识，提高道德品质，重振公民良心，重拾百姓信心，只要唤起每个公民的道德之魂、廉耻之心、社会良知，那么百姓就会自觉遵纪守法做良民，不干愧心事。

诚信是足金，其次是要抓好企业诚信体系的重建，在企业注册成立之时起就从源头上严格把关审核其生产设备、经营场所、员工素质等，在企业生产经营过程中严格监督管理产品质量，从资金、产品、质量、销售等环节，工商、技术、质量等监督管理部门，要切实从制度、技术、法制等手段来加强技术、质量、安全等闭环监督管理，建立起企业诚信经营、依法经营的监督管理体系，确保每个企业都能诚信、依法经营。

担当是坚钢，食品药品安全关系到百姓生命，是民生大事，政府部门要敢于担当，严格管理，坚决打击、查处。可喜是的，我们看到最近“三打两建”工作有声有色，打出了声威，起到了一定的震慑作用。然而，打是治标，建是治本，这个建除了在建立长效的市场诚信体系和监督管理体系外，重点还是在于管，要敢于管控，来真的，敢于查处，来硬的，决不讲情，决不手软，让每个企业不敢非法经营，不愿违法生产，不能挠幸生存。

买得放心，吃得安心，是每个普通老百姓对食品药品的最基本诉求和最低愿望，但愿企业良知未冺，政府能有作为，让百姓安全健康地生活在幸福的国度里。