又是端午节
早上去市场买菜发现有两份卖粽叶的,大概端午节又快到了。每年端午节我都会包许多粽子今年也不会例外。
农历五月初五是端午节,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。 如今一千多年后的我虽不理解屈大夫做事的刚烈,可屈大夫毕竟上演了一出流芳千古的佳话,端午来临包些粽子一可祭奠,二可美餐,一举两得何乐而不为之。
粽子有很多口味,蜜枣的 豆沙的 鲜肉的 五谷的,个人认为蜜枣的最为可口。要想包出更好吃的粽子,最好不要买煮好的粽叶,因为街面上卖的粽叶大都不太新鲜。清晨或者傍晚来到河边找宽叶的芦苇叶子摘掉,二十个为一打卷好用线扎牢,扎上十来打拿回来用水煮十分钟,新鲜漂亮的粽叶就煮好了,煮好后放入凉水中。五斤糯米清水浸泡,蜜枣切成两半,剪刀棉线。准备工作就绪,搬来四方板凳一个,开始包粽。这个时侯想起儿时每年过年前蒸馍馍的情景,几个女人说说笑笑洗枣和面作花点色上笼,一天下来刺猬麻袋 花馍 盘龙馍 人口馍,摆了一大簸箩。劳作着的快乐女人,多么温馨而美丽的画面。呵呵扯的有点远,话说包粽子,粽叶两片或者三片为一组,以层次排开围成漏斗状,放入水泡的糯米和蜜枣,粽叶抱严棉线系紧,一个精致漂亮的三角棕。五斤糯米能包三四十个蜜枣棕,煮熟冷凉放入冰箱冷冻,可以吃上半年。粽叶的清香 蜜枣的甘甜 味道鲜美 食用方便,怎么说还是一个过节的念想。
一直以来没有什么很大的抱负,只想认真的做一个小女人。有条不紊的做工作,慢条斯理的做家务,会不怕繁琐的过每一个节日,也会很认真的为老公洗每一双臭袜子,还会很用心的写每一篇小文章。又是一个端午节,我依旧会到河边采摘粽叶,依旧会包上几十个蜜枣棕,一部分送给亲友品尝,一部分自己储藏,也许别人会不屑,可我始终认为这就是生活的乐趣。