查理曼一世与朱元璋
今日下厨做红烧肉。炖肉的功夫我随手拿来一本杂志来看。
有这样一篇文章吸引了我的注意，是关于布里奶酪的轶闻。话说罗马皇帝查理曼一世在赶路途中路过布里修道院，院长没有什么可以招待皇上的，就拿出自家做的奶酪给国王吃。查理曼吃完大呼美味。从此布里奶酪名扬天下，成了宫廷的御用贡品。
其实，奶酪的制作并不是刻意的，而是农民保存牛奶过期了，又舍不得倒掉，偶然间得之。由于制作手法与环境的不同，奶酪的口味也千变万化起来。法国人阿兰·莫勒儿曾经这样批评美国制造的食品：“美国人拿着工业食品妄图饲养人类。快点儿吃饱是最重要的，可汉堡里的肉看上去很厚，45分钟就饿了，那片奶酪也不是奶酪，而是塑料。”真正的好奶酪，融化在嘴里，整个口腔都唤醒了。
看完这篇文章，我不禁想到了另一个皇帝朱元璋。老朱落难的时候，来到一间古庙，他是又饥又饿。有个乞丐从外面回来，把讨来的残羹冷炙一热端给朱元璋。朱元璋吃完，大呼好吃。就问乞丐这是什末菜？乞丐想了想，说是珍珠翡翠白玉汤。
后来，朱元璋发了家，做了中国第一人，就想起以前在破庙里吃的珍珠翡翠白玉汤。他就吩咐厨师去做，这可难坏了厨子。勉为其难的做了几道汤，老朱尝过之后，又摔盘子又摔碗，大发雷霆。厨子费了九牛二虎之力找到了那个乞丐。乞丐原模原样的做了。朱元璋一尝，差点儿被这馊味儿给憋的晕过去，就要把厨子和乞丐推出去斩了。乞丐说了两句话，朱元璋才放了他们。乞丐说：“什么最好吃？”老朱摇摇头，乞丐又说：“饥饿最好吃。”
中国有一话：饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜也不甜。与乞丐说的是一个道理。其实，那个查理曼一世也就是走路饿了，饥不择食，与那朱元璋一模一样。因为我的红烧肉，两个永远都沾不上关系的两个皇帝变得如此之近。
此时，锅里已飘出香味。轻尝一口，美味如斯，夫复何求？看来，我比那两皇帝幸福得多。
