茶语

清芬啖入怀，涓涓欲语开，

旗枪落茗碗，道自个中来.

（注释：啖：闻 旗枪：旗意叶子大开的茶叶，枪意嫩的茶芽）。

我很喜欢换季的时候，无论是衣服的打包，还是家里陈设的更换，都有一种重新开始的感觉。当我把餐桌上的凉杯换上茶具的时候觉得真是冬天到了啊。冬天摆茶具总是给人一种暖和的感觉。以前我很喜欢茶，记得有一罐“老君眉”，不小心被碰倒地上摔了，谁知北京一直没有卖的。我也喜欢看茶艺，但以前时候只是当个摆设。也没有时间静下来享受其间的乐趣。今年，我倒想起了这件事。

书上说，茶与酒不同，酒类侠士，茶类隐士，酒有劲道，茶具品德，热肠如沸，茶不胜酒，幽韵如云，酒不胜茶。自古便有以茶代酒，却不见酒能替茶之说。

欲煮好茶，先藏好水，古人云：山水上，江水中，井水下。其火用碳，次用薪。不知是古人崇尚天然，还是科技跟不上，反正他们是这吗说的。

茶具也一代一代在精简，到现在不过就剩几件了，何况再是我这个“半吊子”呢? 首先要有一个茶托，木质瓷制的均可，我个人偏爱檀木的。可以在上面铺一张细竹帘，上面放上茶具，以免与茶盘相磨。沏茶前要先将茶具用开水煮泡一下，所谓：清洁之美。茶杯也有很多种，我有个朋友非常喜欢紫砂，但后来听说如果不止喝一种茶的还是不要用紫砂，因为紫砂如果不挂釉，就会挂茶。我则偏爱用瓷，但白色为佳，言色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。所谓：“瓷传静夜，芳气满闲轩”。就是这个道理了。更讲究的是“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟怀”。 这个我就算了…

首先，把茶播在盖碗里(有的是用茶壶)，沏上第一碗，但这碗叫洗茶，乌龙茶要洗2遍，其他就洗一遍可。洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出.其后沏的茶便借用茶漏斟至公杯中，再由公杯分到客人的小杯里。 一锅煮出的头3碗为最好，最多到底5碗。所谓一杯是品，二杯是尝，三杯就是饮了.

还有一盏不常用的细长的杯子叫“闻杯”。将其倒扣在盛有茶水的茶碗里，上下颠倒翻转数次，闻杯里便沾有茶味，可用来啖茶之香气。

我很喜欢的一物便是“茶宠”，即砂制的形态各异的玩偶，将他们摆在茶盘边上，凡是不要的茶水，便可以从他们上面倒下去。茶宠会越浇越亮，越浇越细腻。这种叫做“养”。

饮酒可以对饮，品茗亦可两人，三人。夏天饮茶消渴，冬日大家围炉坐下，吃茶聊天也别有趣味。当我们对这杯中清芬的细茶，想必我们看待事物的心境都会与往日有所不同。

一人饮酒难免烦闷，一人品茶却是妙趣横生。酒可消愁，茶能开怀。一个人焚香煮茶，享受一个宁静的傍晚不是很好?看着茶汤在杯中晃动，手里是杯子余温，同一种茶，每天吃上去都有不同的回味;若是不同的茶，更能体味别样的韵味。敲棋有棋语，观花有花语，这一小杯中的方寸世界，大概就是茶语吧。但这一杯方寸，有时竟是大千世界。说大，你会觉得三山五岳在你指尖流过，文豪侠士和你共厥佳茗。说小，人生只在一盏茶之间，浓香之后，然细品其味，意犹未尽之时却愈饮欲淡，只一杯之间，我们哪有时间去为世间琐事而不能释怀呢?

当我喝茶的时候，尤其是把茶水倒在那个“弥勒佛”的茶宠上，看着水流过他的身上，他拿着蒲扇，开怀的笑，那份湿露…那一刻就像是光停滞了，真的很美好，我觉得我已经离开了这个世界，自己就像一个隐居的山人，那样清静，开怀，终日与茶为友，与禅为伴. 正因如此，我便作了这首小令：

清芬啖入怀，涓涓欲语开，

旗枪落茗碗，道自个中来.

我在想，如果我真能隐于山川，壑谷，每日取得手摘的新茶，烘培后，由僧人用山水和碳煮制的“天然茶”该多好啊。

要问哪里的茶最好，说法不一，北宋时北苑进贡的龙凤“团茶”最为贵重，要用金子恐怕也不好换。但我觉得《茶董题词》里说得好：若世人只凭贵重与稀有，追求顶级的龙凤茶，对其垂涎不已。若是这样的思想，也就辜负了这么好的茶了。这好比强颜欢笑一般，因为茶的韵味在于自胜，在于那一番清风亮节，精行检德的性情。

茶有品德，源于山见却闻名于世，看似草木，却可玄于重金，茶树一植不可移栽，故婚礼用茶，取其从一而终之意。茶有语言，用心体味便可读出睿智，明晰哲理，参出禅意。茶有灵性，可育而不可求，若与茶结缘，便一生其乐无穷。

寄情于物，其实人生中有很多东西和茶一样，有可参详之处，酒大家都在喝，个中滋味谁又真的了解?香水，珠宝是女孩最好的朋友，可其真正的考究之处是什马呢?匆匆间我们又可曾为一花一树，一池一水停驻足过呢?“不为无益之事，何以悦有生之涯?”若能做一些没有意义，没有目的事，实谓人生之兴哉!