吃的是火锅,暖的是心窝
又到周六,是带着孩子去公公婆婆家团聚的日子。
刚结婚时,公公就对他的一儿一女也捎带上我说,定个回家日,平常日子里就定在周六,节假日则抽出一天时间回来吃个团圆饭,其余时间想什么时候来就来,事先打个电话就行。于是周六就成为我们法定回家日。
生了女儿暘暘后,爷爷奶奶想多亲近小孙女,就将我们的回家日多加了一天,定为周三和周六,于是每到周三和周六,我们一家三口就去爷爷奶奶家蹭饭。节假日里还在那住上个一两天。暘暘上了幼儿园,周三就去不了了,回家日又固定在了周六。
每到周六,爷爷奶奶家里就热闹欢腾,有了一个小闹人精想不热闹都不行。爷爷在厨房忙豁,奶奶陪暘暘玩耍,我和老公与小姑子两口子或看电视或闲聊天。
在这个家里,公公的厨艺数第一,做出来的菜色香味形俱全,费尽了心思用足了工夫,常常是从下午两点来钟是就开始准备晚上吃的菜,一边是文火煲着的汤,有时是猴头菇野山菌煲鸡汤,有时是黄豆煲蹄螃,有时是云豆煲猪脚,有时是冬笋煲咸肉……总要煲上两三个钟头。有时也会做些清淡的汤,如烂糊肉丝汤,油豆腐芽豆汤,珍珠翡翠白玉汤,鱼头豆腐汤 …… 两个炉灶一个也不闲着,另一个火上定是在炖着肉,有时是梅干菜炖肉,有时是干笋炖肉,有时是东坡肉或酱香骨……每一道汤每一道菜都是用料精、做工细,有模有样,有滋有味。公公是上海人,素鹅、素鸡、素什锦做的尤其地道,非常的好吃。公公总是一个人在厨房忙豁,不让我们插手,说实话我们也根本插不上手,与其给他忙中添乱,倒不如袖手旁观。公公总能张罗一桌丰盛的晚餐,我们则是大块朵颐。小姑子两口子工作忙,平日很少在家做饭,我和老公倒是天天在家做饭,怎奈厨艺一般,所以回家日成了我们的饕餮日。常常是吃完了饭尤余兴未足,要打包走,真真是吃不了的兜着走。
婆婆这个时候总是不知疲倦地陪着暘暘玩。
今天吃的是火锅,公公就不必那么早开始忙豁了。只需洗净蔬菜,备好羊肉片、牛肉片、鱼丸、豆腐、粉丝、萝卜、海带等,只待人到齐了,开锅就涮。
很喜欢这样的家庭汇餐,不仅大饱了口福,更是一次精神盛宴。席间总有说不完的话题,家长里短、闲情轶事,道听途说的消息、捕风捉影的新闻都成了佐餐的调料。有时竞象是一场辩论会。老公平日里话不多,遇上他感兴趣的话题则是滔滔不绝,引经据典,有时为了占上风,不惜偷梁换柱偷换概念,强辞夺理混淆视听;小姑子也不是吃素的,口齿伶俐、头脑敏捷,反唇相讥,直揭要害。兄妹俩常打口水仗,谁也不服谁,热闹非凡。每到这时,婆婆总是努力地试图理清头绪主持公道,公公则在一旁抿着嘴微微笑。
热腾腾的火锅,加上热辣辣的辩论,你一言来我一语,嘻嘻哈哈,笑声不断。
吃的是火锅,暖的是心窝。